Holen Sie sich komplette Proteine mit Fuchsschwanz Hirse

Hirsen sind kleine Samengräser, die häufig als Getreide oder als Futtermittel für Tiere angebaut werden. Da Hirsen eine kurze Wachstumsperiode haben, können sie Trockenheit und hohe Temperaturen aushalten und trotzdem gute Erträge liefern. Sie werden hauptsächlich in halbtrockenen Gebieten Asiens und Afrikas angebaut. www.Bluttests.de

Hirse ist eine der Hauptzutaten in Vogelfutter; dieses wunderbare Getreide ist technisch gesehen ein Samen und kein Korn, wird aber üblicherweise in der Getreideabteilung gehandelt. Es ist ein köstliches Getreide, dessen Konsistenz je nach Kochmethode variiert; es kann cremig wie Kartoffelpüree oder fluffig wie Reis sein. Da Hirse glutenfrei ist, ist sie eine wunderbare Getreidealternative für Menschen, die glutenempfindlich sind.

Hirse ist winzig klein und rund in der Form und kann in der Farbe von weiß über grau bis gelb und rot variieren. Hirse bezieht sich im Allgemeinen auf eine Vielzahl von Körnern, die am häufigsten im Handel erhältliche Form von Hirse ist Sorghum – Jowar, Fingerhirse – Ragi oder Perlhirse – Bajra und natürlich Couscous, das aus geknackter Hirse hergestellt wird. Fuchsschwanzhirse ist die am zweithäufigsten angebaute Hirse, auch bekannt als Korralu in Andhra Pradesh, “Thinai” in Tamil Nadu, “Navane” in Karnataka und “Rala” in Maharashtra.

Fuchsschwanzhirsen sind in Form von Getreide, Gries oder als Mehl erhältlich. Fuchsschwanzhirse ist reich an intelligenten Kohlenhydraten und lässt den Blutzuckerspiegel unmittelbar nach dem Verzehr nicht ansteigen, da sie reich an Ballaststoffen ist.

Gesundheitliche Vorteile von Hirsekörnern

Hirse ist nicht nur die neue Modeerscheinung zur Gewichtsabnahme, sondern hat eine breite Palette an gesundheitlichen Vorteilen, die man in der heutigen Zeit nutzen sollte. Hirse, vollgepackt mit Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und organischen Verbindungen, kann die menschliche Gesundheit auf verschiedene Weise erheblich fördern.

Hirse gegen Typ-2-Diabetes
Hirse ist eine reiche Quelle für Magnesium, ein Mineral, das für die Stärkeverdauung extrem wichtig ist. Forschungen haben ergeben, dass der Verzehr von magnesiumreichen Vollkornprodukten dazu beitragen kann, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken. Ein energiegeladener Morgen mit einer Schale Hirse, die in Milch gekocht wurde, ist also ein Start in den Tag mit der richtigen Ernährung.

Hirse gegen Herzkrankheiten
Der hohe Ballaststoffanteil in Hirse ist ideal, um den Cholesterinspiegel zu senken. Er eliminiert das gefährliche “schlechte Cholesterin” (LDL) aus dem System und fördert gleichzeitig die Wirkung des “guten Cholesterins” (HDL). Als reiche Quelle von Magnesium und Kalium senkt es den Blutdruck und wirkt gefäßerweiternd. Die Senkung des Blutdrucks und die Förderung der Durchblutung ist eine der besten Möglichkeiten, Ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu schützen.

Hirse für Verdauungsgesundheit und Entgiftung
Die reichhaltigen Ballaststoffe in Hirse bewegen sich entlang des Magen-Darm-Systems und beseitigen Probleme wie Verstopfung, Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe. Dies verbessert die Nährstoffretention und reduziert die Wahrscheinlichkeit von Magengeschwüren. Die richtige Verdauung und die Beseitigung von Abfallstoffen helfen, die Gesundheit der Nieren, der Leber und des Immunsystems zu verbessern.

Die Antioxidantien, die in Hirse gefunden werden, neutralisieren freie Radikale und die vorhandenen nützlichen Catechine können helfen, das System von Giftstoffen zu befreien, indem sie die richtige Ausscheidung fördern und die enzymatische Aktivität in den Organen neutralisieren.

Hirse in der Krebsprävention
Jüngste Forschungen haben ergeben, dass Ballaststoffe eine der besten und einfachsten Möglichkeiten sind, um das Auftreten von Brustkrebs zu verhindern. Außerdem ist einer der Phytonährstoffe, die reichlich in Hirse vorhanden sind, Lignane. Bei der Fermentation im Darm durch Bakterien entsteht aus ihnen Enterolacton”, ein Produkt, von dem bekannt ist, dass es vor einigen Formen von Brustkrebs schützt.
Hirse in der Asthma-Prävention
Forschungen haben gezeigt, dass Hirse die Lebensqualität von Menschen, die an Asthma im Kindesalter leiden, erheblich verbessern und auch die Entstehung von Asthma verhindern kann. Es hat sich gezeigt, dass sich Keuchen und Asthmaanfälle bei Kindern, die viel Hirse zu sich nahmen, reduzierten.

Wie Sie die richtige Hirse auswählen

Achten Sie beim Kauf von Hirse in loser Schüttung oder in abgepackten Behältern auf die Frische und darauf, dass keine Feuchtigkeit vorhanden ist. Wählen Sie immer Bio-Hirse, frei von chemischen Düngemitteln und künstlichen Spritzmitteln.

Wie Sie Ihre Mahlzeiten mit Hirse genießen können

Hirse kann als Frühstücksbrei gekocht werden, dem Sie Nüsse und Früchte hinzufügen können, um ihn nahrhafter zu machen.
Hirsemehl kann in Brot- und Muffinrezepten anteilig zugegeben werden.
Gekochte Hirsekörner, die zu einem Gemüsesalat mit Hähnchenfleisch hinzugefügt werden, sind eine sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit.

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